随着中餐在世界各地的崛起，餐厅环境的营造手法日趋多样化，将文化融入餐饮，让客人在品尝美食、满足味蕾的同时，得到文化的熏陶、视觉的满足、精神的寄托，这是中式餐饮空间营造的最终目的和追求。岁月留下了许多值得珍藏的文化遗产，不同的历史时期都有自己辉煌的印记，以不同历史年代为主题的中式餐饮文化...
餐饮空间设计基于现代人对餐饮空间的各种需求因此开始分门别类，出现了不同的风格和档次。根据人们对餐饮空间的各种需求可以分为以下几个类别。 1、中餐厅由于国家和民族文化背景的不同，中国和西方国家的餐饮方式及习惯有很大的差异性。总的来说，中国人比较重群体、重人情，常用圆桌团体吃饭，讲究...
主题餐厅空间的创意设计，是由功能要求和形象主题概念来决定的。餐饮功能区是主题餐厅空间中的重点部位，也是进行创意设计和艺术处理的主要空间。 （一）主题餐厅的创意设计应与经营形式相统一主题餐厅的经营形式，可表现为诸多功能内在的要素总和。创意设计是一种涵盖经营特点、使用功能、结构组成、...
（一）满足功能需求 （1）餐厅外檐及出入口功能区是顾客对该餐厅形成的第一感觉，极易给顾客留下深刻的印象。 （2）接待和候餐功能区是承担迎接顾客、等候用餐的过渡区域，一般设在用餐功能区的前端或附近，面积不宜过大，但要设计精致且避免繁杂，以营造出轻松、安静、富有文化感的休闲环境...
火锅店的门头设计需要注意以下几个方面：①门头设计需要服从整个火锅店的主题风格，也就是西式配西式，中式配中式，古典配古典，现代配现代。一般情况下，不能随意混搭，有时混搭会出奇效，但绝大多数时候会弄巧成拙，造成不伦不类的效果。②门头的设计饰物搭配。门头设计除了门框、门槛等基础部件外，在条件...
想开奶茶店的有很多人，但是开奶茶店需要多少启动资金？这个问题关系到你开奶茶店的类型，是自己开奶茶店，还是加盟奶茶连锁品牌，不同的类型需要的启动资金有所不同。从个人开奶茶店方向出发，先从成本说起。开奶茶店的成本来源在市场调研、产品研发、装修设备、租金、原料、培训等。如果从奶茶店加盟出发，...
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