随着中餐在世界各地的崛起，餐厅环境的营造手法日趋多样化，将文化融入餐饮，让客人在品尝美食、满足味蕾的同时，得到文化的熏陶、视觉的满足、精神的寄托，这是中式餐饮空间营造的最终目的和追求。岁月留下了许多值得珍藏的文化遗产，不同的历史时期都有自己辉煌的印记，以不同历史年代为主题的中式餐饮文化形式在今天依旧灿烂。

宴席餐饮是人们为了礼节需求，以一定规格的酒菜食品和礼仪方式款待客人，这种表现和沟通方式，成为人们生活中的美好享受。中国幅员辽阔、民族众多，地域和民俗的差异很大。充分发挥这些地域特色，使食客在就餐过程中感受中华文化的博大精深，领略各地的民俗风情，是一件特别有意思的事情。而一个优秀的中式餐饮空间，必然是将中式精神传达得精准到位，那就需要设计者对中国的餐饮文化有一定的了解与领悟。中华文化五千年的历史，给予我们引以为傲的精神财富。浩如烟海的文化诗篇中，饮食文化是其构成的重要内容。随着人类生生不息的发展，世界各地的地域文化、习俗使人类的饮食文化各异，形成独特的文化形态。中式餐饮是世界餐饮文化中的最大支流，它包含的内容、覆盖的地区最为广泛，是中华民族传统文化的精微浓缩与鲜活表达。