餐饮业受到非常剧烈的冲击，不少餐饮店铺倒闭，但也有店铺依然屹立不倒，更有新的店铺不断开业。餐饮店应如何在市场竞争中和客观冲击下依然屹立不倒呢？这就需要餐饮店做好战略规划，树立品牌形象，提升品牌价值。餐饮店该如何树立品牌形象，提升品牌价值呢？

（1）明确自身的定位。根据市场调研分析，明确自身与竞争者之间的差异，进而明确自身的定位，这样更容易突出自身品牌优势和价值。

（2）建立餐饮店的品牌文化。品牌文化是企业的无形资产。品牌文化分为对内和对外两种形式。对外的品牌文化包括品牌介绍、品牌故事、广告语等，这样的品牌文化是为了加强对外宣传，加深顾客对餐饮店的印象，使顾客与餐饮店之间产生黏性。餐饮店对内的品牌文化包括品牌价值观、品牌战略规划、品牌福利等，这样的品牌文化可以帮助餐饮店树立品牌形象。

（3）设计品牌导视系统，其中包括品牌LOGO、包装、海报、宣传册等。品牌导视系统能让顾客直观地了解餐饮店的形象与服务宗旨等。视觉形象的好坏关系到顾客对餐饮店的印象，决定了新顾客是否会登门消费。

（4）推广宣传。网络宣传、自媒体宣传等新的传播方式，或是线下的优惠活动、外卖促销活动等都是很好的推广宣传方式，餐饮店可以以此宣传品牌的形象和价值。