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上海饭店设计-酒吧空间的功能设置及布局 !

发布日期:2023-11-04 09:29:09  浏览次数:138次


从目前的酒吧空间功能设置情况来看,一般由门厅及出入口、吧台、音控室或DJ台、舞池、休息座位、娱乐项目、洗手间、后勤等功能区组成。现餐饮设计公司分别来做一下简要的介绍:

(一)门厅及出入功能区一般包括酒吧的门厅、出入口、进入通道、衣帽间等区域。应将酒吧的休息座位远离此区域。

(二)吧台功能区吧台的布局,若按造型特点来分,可分为直线形吧台、U形吧台、环形吧台或中空的方形吧台等形式。现分别来做一下有关功能布局方面的简要介绍。1.直线形吧台直线形吧台的长度与服务员的设置数量有关,在通常情况下,一个服务人员能够有效控制和服务的最大长度为3米。

1. U形吧台U形吧台的两端通常都要抵住一侧的墙壁,并在吧台内部的中央区域设置岛形储藏室。

2. 环形吧台或中空的方形吧台在环形吧台或中空的方形吧台的中心地带,要设置一个中心岛,以供陈列酒类和储存物品之用。

(三)音控室或DJ台音控室是酒吧空间中专业灯光和音响设备的控制中心,一般设在舞池区域的周边;有时为节省使用面积和方便管理,也会设在吧台功能区内或附近位置。(四)舞池功能区在中国的酒吧空间中,舞池功能区一般都是不可缺少的娱乐设置内容。通常情况下,在舞池附近还附设有小舞台,专供演奏或演唱人员使用。(五)休息座位区休息座位区是酒吧客人进行休息、观赏及交谈的主要区域。因功能需要不同,休息座位区的坐席设置要求也各不相同,如有卡座、散座、包厢等坐席设置形式。

1.卡座酒吧卡座一般分布在大厅空间的两侧,呈半包围结构,里面设有沙发和几桌。

2. 散座酒吧散座一般以2~6人的席位为主,通常分布在比较偏僻的角落,或者围绕在舞池的周围。

3.包厢包厢也叫卡包,是为一些在酒吧中不愿被人打扰的团体,或朋友聚会而提供的独立用房。

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