发布日期:2024-04-11 20:01:09 浏览次数:51次
假设你是一家餐饮店的老板,第一次光临本人的店。请你从主顾的视角设想,在从近来的车站走向本人店肆的这段路上,不雅察沿途景致跟邻近店肆的表面。而后站在本人的店肆后面看一看。假如在平常,对这些风景会由于太甚熟习而熟视无睹;但是,当设想首次光顾的主顾的心境时,就会留神到之前始终被疏忽的处所。“车站旁边不知什么时间开了一家竞争敌手店肆啊……”“怎样回事?旁边店里的绿植茂盛,都快把我们店的招牌盖住了……”“哎呀,灯光阴暗,从店外多少乎要看不到外面了……”像如许客不雅地从新端详本人的店肆,天然会有良多新的发明上海餐厅装修。作为东家,天经地义地对本人的店肆一目了然,却每每不轻易留神到主顾的心境。但是,假如把本人设想成不懂得店肆情形的主顾,再来不雅察本人的店肆时,天然会发明成绩之地点。
比方,固然自我感到精良,感到“怎样样,难看吧!”,但在他人看来,会感到“很不起眼啊……”。假如一直认识不到这种差距,买卖会越来越冷僻。宾至如归的旺铺都有一张奇特的“脸”。它们有一张“土酷”的脸,即便是首次光顾的主顾也会被吸引,发生一种亲热感跟安心感。当我看到这类店肆时,就会感触到它们的潜力,即对一家店肆的稳固经营而言,一种弗成或缺的赚钱才能跟增加才能。潜力越年夜,一家店肆的代价就会越高。迄今为止,我设计了良多中国的店肆,不只有餐饮店,还包含从方便店到购物核心以致百货店在内的店肆。中国的东家在店肆停业第一天就开端思考——“这家店能卖几多钱?”这在日自己看来,可能会觉得弗成思议吧,感到——“如许做真是太冷淡了。对着刚出身的犹如本人孩子个别的店肆,是不是一点儿情感都不呢?”
然而,这绝非中国东家冷淡无情。相反,恰是由于他们盼望本人的店肆能健壮生长起来,才会思考怎样晋升本人店肆的代价,就像上市公司时辰存眷本人公司股票的市值一样。假如开店的目标仅是满意团体的兴致,那么就不须要想那么多,但假如开店的目的是想成为一家旺铺,就须要常常从客不雅角度去审阅本人店肆的代价。