餐饮空间按照经营内容可以分为中餐厅、西餐厅、宴会厅、快餐厅、自助餐厅、特色餐厅（风味特色餐厅、主题特色餐厅）、咖啡厅、茶馆、甜品店等，这里说的风格定位是指室内设计的风格，如中式、欧式、美式乡村、日式、东南亚，等等。

许多餐厅的经营者，对餐厅的设想是更华丽、更现代、更吸引眼球，希望以此在激烈的市场竞争中脱颖而出，但结果往往事与愿违。如果不根据自己餐饮品牌的具体情况情况出发，去规划装修的风格和档次，过分地强调豪华、抢眼，而忽略了文化品位以及大众化的审美，自然不会得到相应的回馈。风格定位不仅是一个设计师应该要考虑的事情，餐饮店的经营者也需要明确自己品牌的特性和未来发展的战略。这些品牌建设的思路，需要完完整整地灌输给设计师，这样做出来的餐厅设计才更贴合品牌的出发点，更具营销意义。餐厅的风格定位除了遵从品牌调性以外，还需要考虑周围环境的特点、目标消费群体的消费特点、经营的特色和档次等因素。