火锅店选址，通常会存在一些误区，有一些是因为经验不足而判断失误，有些是对火锅本身的受众不了解造成的。以下4个误区是我们选址常见的问题，因此要尽量避免。

一、 车流汹涌的大十字路口很多人觉得大十字路口是个好地方，大十字路口有其特定的商业价值，但需要看做什么项目，酒店等大型商业服务项目比较适合选择这种地方。1.大十字路口不适合小店大十字路口一般都车流汹涌，酒店等商业服务项目开在此处比较便利，便于被发现。酒店等大型商业服务项目的特点是面积大，资金实力相对雄厚，受众消费能力强。因此，大十字路口适合大一些的店面投资，小店就不太适合。

2.车流量大，人流量大，不代表吃饭的人就多大十字路口一般车流量大，但都匆匆而过，很少停留。如果要选择这样的区域，建议选择小型十字路口，一般小型十字路口步行人群比较多，如果周围也都是餐饮店面会更好。

二、 换乘多的地铁口一些地铁口换乘车辆较多，但因为不是目的地，人群也是来去匆匆，并不会停留。另外，地铁口很少有商业依托，更让人不愿停留。这样的地方适合快餐小吃，不适合开火锅店。Tips：如果是一个直达目的地的地铁口，周围是人群乐意停留的地方，吃喝玩乐满足任意一个，那么这样的地方可以选择。比如一些广场出口，一些住户群出口，一些商业体出口均可。举例 有朋友想在一个地铁口开一个旋转火锅店，笔者考察后告诉他不行。因为那个地铁口不适合这种火锅的产品属性。他表示不理解，说旋转小火锅也算是快时尚的餐饮，且这个地方人流量也较大。笔者分析说这个地铁口不是逛街的出口，而是换乘的地方，大家都匆匆忙忙赶路不会停留；周围也没有可以逛的大型商业圈，所以不适合。

三、 只有别的商业，无餐饮店有些人为了降低店面房租成本，选择的地方比较“特别”：周围都是建材店、服装店，唯独没有餐饮店。笔者也不建议在这样的地方开火锅店。原因如下。1.回头客问题这样的地方，基本没有多少精准的客流量，即使利用宣传手段吸引了顾客，也很难长期留住，不能形成固定的回头客。因为这种交易市场，除了零落的商户，没有吸引顾客停留吃饭的条件。2.店面位置问题在这样的地方，店面隐藏在一些与餐饮不搭边的店面如建材店。3.现有顾客问题这些建材店不是建材城，零零碎碎的，白天只是商户，晚上关门回家，没有消费人气。

这样的地方与餐饮很“不搭”，火锅店生意自然不会好。

四、 道路不通畅的地方道路不通畅的地方不建议选择，即使这样的地方房租便宜。所谓道路不通畅指的是一条街道只有一个入口，这个入口也是出口，这种情况不利于人群“逛”和行走。除非道路尽头有庞大的住户群体或者其他商业群体，否则应尽量避免选择这样的地方。大多数人在选择消费或逛街的地点时，都不会愿意选择一个堵住去处的街道，因为不便利。Tips：有一个火锅店，开在一个建筑工地的路对面，而这条路刚好被建筑工地挡住了。老板之所以选择这个地方，是因为房租便宜，而且他觉得对面是工地，吃饭的人应该比较多。他的参考目标是旁边有个面馆，生意还不错。结果火锅店生意很差。出现这种情况的原因是面馆是大众消费，工人也许会有临时性的消费，但是一旦工程完工，生意也许就没了。