一、冷饮店面定位和分类

现在市场普遍销售的冷饮为两大类：软式冷饮、硬式冷饮，其中软式冷饮是人们消费的主体。每种风格的冷饮除了名字不同，配料也不同，人们吃后的感觉也不同，所以经营者的店铺装潢一定符合其销售产品的风格。

二、南冷饮店面装潢风格装饰

店内装潢应以自由、奔放的风格为主，使人有亲临大自然的感觉，以蓝色或绿色为基调搭配自然风景的图画，灯光一定要明亮，桌椅为明亮的金属制品；意式冷饮则要给人一种浪漫的感觉，让人感觉温馨，以暖色调为基调，灯光多以黄色、粉红色为主，桌椅为蓝色的塑料制品；经营德式冷饮时，装潢则要庄重而不失休闲的味道，那里更适合几个商务人士休息，以深色图案为背景，桌椅一定要是深色的木制品。