餐厅装备的家具包含餐桌、餐椅、儿童座椅、办公众具等。

1.设置的标准家具是餐厅运营必备的物品之一，餐厅的范围、定位跟运营方式均决议了店内家具的情势、数目及品位。这里重要先容一下桌椅的设置标准。

（1）治理者应依照餐厅的品位跟运营情势公道抉择餐台的情势跟部署餐台间的间隔，断定通道的地位、走向跟宽度，终极断定餐桌的情势、规格跟数目。（2）为使餐桌规格抉择公道，在筹建餐厅时应答目的主顾的就餐习气跟人数做好考察，并斟酌全面，做到成竹在胸，如许才干既满意主顾就餐需要，又使座位到达最年夜的应用率。上海装潢设计

2.设置的办法（1）餐椅的抉择。餐厅餐椅的品种与作风应当依据餐厅的团体情况跟气氛而定，确保餐椅的用材、外型、颜色及图案装潢都与餐厅团体作风坚持跟谐，并在重视功效的条件下表现装潢后果。

（2）餐椅高度。餐椅的高度畸形在42厘米阁下，椅背高度为72～76厘米，而且与餐桌的高度有响应的比例。座位应当依照餐厅面积年夜小及空间规划做恰当设置，使无限的餐厅面积失掉最年夜限制的应用。

（3）餐桌面积。运营正餐的餐厅，餐桌面积应响应较年夜；运营面点小吃的餐厅，餐桌面积响应较小。餐厅品级越高，对供菜及效劳方式的请求就越高，餐桌面积也越年夜。差别的餐桌款式占用的面积也差别。

3.设置的请求抉择餐桌、餐椅时要特殊留神规格、格式、资料、色彩、涂料等。由于餐厅外部需常常冲刷以坚持卫生，以是家具的资料最好选用实木或钢木。别的，家具用涂料必定要耐热或应用塑料贴面。别的，运营者抉择的家具还要牢固、耐用。