早些时间，当咱们斟酌在中国开一家日本操持连锁店时，一位担任人说：“这条街人流量很年夜，必定买卖好。”但是，当咱们在实地考核了街下行人的均匀人为后发明，花费才能与店肆所定单价相去甚远。无论人流量多年夜，假如与外地市场摆脱，开店就无奈赚钱。在停止调研时，不只要看到事物的名义情形，还应当从受众偏好跟均匀人为等差别角度停止营销，以制订合适受众群体的价钱并停止设计上海餐厅装修。假如咱们在那条街开店，咱们会考察外地目的受众的均匀人为，开一个能够让主顾释怀且价钱公平的日式炸鸡店或油炸食物店。店肆进口设计呈开放式，店面的玻璃橱窗会让走在街上的行人高深莫测，并夺目地标出价钱，如“1个10元”等。

咱们特地将店肆设计成布衣作风，并以“亲热感”、“轻松自由”跟“有亲跟力”作为卖点来吸引外地住民。常言道：“假如要开一家店，先要参考邻近的100家店。”邻近有什么样的店，什么样的店买卖好，什么样的人是常客？这类营销调研的积存必需表现在设计中。从当时起，每开一家店肆，咱们都一定亲身考核地点地域的情形，把本人在屡次过细的调研进程中所留神到的设法都落其实设计中。