餐厅运营每每离不开地利、天时、人跟。餐厅选址必需对所选所在作片面的考核，片面、客不雅地比拟多方面细节。

1、人流的麋集水平剧院、片子院、公园等文娱场合邻近，或许年夜工场、构造邻近，一方面可吸引出入行人，另一方面易于使主顾记着该店肆的所在，来过的主顾向他人宣扬先容，也比拟轻易指出地位地点。

2、交通的便捷水平餐厅地点地位应交通方便，易达到，易周转，人群活动量年夜。最幸亏大众汽车站200米范畴内，且要避开单行道、制止通行路段等。别的，在间隔重要目的花费群体步行不超越20分钟的街道选址也是较好的抉择，但须不雅察马路双方行人流量，以行人较多的一边为好。

3、竞争的麋集水平中国有句俗话叫“偕行是冤家”，是说直接的竞争敌手之间很难处置好关联。然而，这句话用在餐饮行业却并不实用。偕行的餐饮业不只不是冤家，并且是各有千秋、相互搭配，为主顾供给最佳的效劳，构成“热岛效应”，吸引更多的主顾前来花费。因而，多家差别性子的餐厅凑集在一同，岂但不会相互挤了买卖，还能彼此增进、彼此进展餐厅设计公司。

4、品牌的著名水平品牌的著名水平即把餐厅开在有名连锁店或某品牌店邻近。能够与超市、商厦、旅店、24小时药店、咖啡屋、茶艺馆、酒吧、黉舍、银行、邮局、洗衣店、冲印店、社区效劳核心、社区文明体育运动核心等客源较多、集客才能较强的店面跟大众场合相邻。最简略的办法是，假如你想运营某小吃店，能够将店肆开在麦当劳、肯德基的四周。由于，这些有名的洋快餐在抉择店址前已做过年夜量过细的市场考察，挨着其开店可省去考核园地的时光跟精神。