定位

火锅店装修定位分析时，要将当地的文化传统、饮食习惯等融入到火锅店装修的布局中，在装修的时候要突出火锅的的鲜亮特色，主题要明确，空间划分要合理，线路要注意流畅性，整体火锅店装修设计要提倡功能、韵味、品质等，体现出火锅店装修设计的个性和品味。

空间布局

不论是空间的人流线路、餐厅分区的容纳空间预算、桌椅的摆置，包房的设计、灯光的科学布局。既要提高空间档次，又要促进食欲和增加就餐环境的亲和力，为了提高店内的经营效率，空间的规划设计、线路的流畅有用，需要满足工作需求又能为客户提高服务质量。需要请专门的装修公司进行设计，毕竟空间布局要考虑到很多细节。

好的餐饮环境不仅提高餐厅档次，更是提高店内消费客单价的因素之一。否则就像街边摊只能卖白菜价，顾客消费单价低，而高档餐饮商铺的价格自然而然的翻至2、3倍不止。前者很难把价格提上来，后者除了能吸引顾客外，还能通过餐饮店铺装修定位，提高店铺的品牌形象。