发布日期:2022-09-14 00:00:00 浏览次数:290次
一、注意事项
1、装饰风格是餐饮店铺装潢的灵魂,要根据自身的定位来装饰餐饮店铺装潢风格,可以调查看附近装潢风格,依据当地消费水平高低来定装潢风格档次,或者调查下当地居民的喜好来定装潢风格。
2、对于高端餐饮店铺装潢而言,较大的厅堂空间不可取,其侧重点在包间的数量及质量,对于大多数到高端高级餐饮店铺装潢就餐的人而言,他们对氛围和隐私格外注重,包间的装饰也就更要精巧雅观。对于一般餐饮店铺装潢而言,层次感要强,利用空间打造出独特的格调感,划分不同区域,要“乱”但要错落有致。对不同规模大小的餐饮店铺装潢,其装潢的侧重点也是不一样的。
3、餐饮店铺装潢不仅要考虑它呈现的视觉效果,更要考虑它的有用性,要兼具外观和内涵。可选择一些与主格调一致的沙发等进行简单的配置,营造一种温馨舒适感。还有需要注意的是色彩的搭配,桌椅、餐具、墙壁、橱柜等之间的反差色不可太强。
二、餐饮店铺装潢细节
1、餐饮店装潢应依照餐饮店的经营状况来,对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析,找到切入点来决定餐饮店的整体规划和风格,以及店面装潢的投入和产出等相关问题。
2、掌握消费者心理很重要,许多到餐厅消费的顾客都希望有一个良好的就餐氛围,不喜欢有许多人聚在一起,使就餐的气氛受到干扰。
3、重视流线装饰。条件同意的话散席与包间分设入口,装饰中要尽可能考虑这一因素。同时服务流线幸免与顾客通道交叉。