发布日期:2022-09-12 00:00:00 浏览次数:298次
地区
自助餐厅最核心的点是要保证有充足的客流量,自助餐厅对于面积具有比较严格的要求,为了能够带给顾客好的体验餐区装饰的时候走廊、通道等过道装饰要求足够宽敞,保证人们能够自由选择喜爱的食物。自助餐厅的水果区最好是能够安装一个可以供顾客清洗的地方,以便顾客之需。
自助餐厅装饰的时候一般都是采纳开放形式的格局,开放性的优点一是方便组织顾客的流动线,二是方便服务和治理,让整个就餐区看起来比较宽敞、明亮,但是要求我们在装饰的时候要注意秩序感、层次感的营造。
功能区域的划分
合理地组织好顾客的流动线然后根据我们餐厅的规模来装饰走廊和通道的宽度;在带给人们舒适体验的同时合理的利用好每一处空间,做好餐厅特色的塑造和整体的装饰,通过装饰装潢来呈现我们的特色从大到吸引人们顾客的提升我们竞争力的目的。
菜肴
作为自助型的餐厅由于其菜肴都是消费者自己进行选择的具有很强的动手能力,顾客的消费的过程中能够体会到别样的乐趣;在此基础上要求我们做好餐厅色彩的搭配装饰,因为对于任何类型的餐厅装潢来说色彩和灯光等是对人们视觉和食欲影响做到的,色彩和灯光的装饰要求要能够起到刺激顾客食欲的目的。