咖啡的展示陈列

咖啡的展示陈列重在咖啡品牌的丰富感与特性化，要善于利用咖啡的展示陈列打造出一个主题，这样咖啡不仅仅是以一杯咖啡来呈现，而是具有某种主题，能够吸引顾客，为了在各区位内促进销售的效果，利用壁面的空间、宽阔的通道、货架或吧台的空间，选出具有代表性的咖啡陈列以达到销售的效果，而且更能塑造咖啡厅的整体形象。

灯光效果

咖啡厅注重氛围的打造，因此灯光就运用上，灯光总的亮度低于周围环境，以体现咖啡厅的特色，使咖啡厅形成一个优雅的休闲环境，这样才能让顾客跟着灯光走进温暖的咖啡厅；二是利用光线吸引顾客对咖啡的注意，灯光暗淡的吧台，也许会让咖啡显得古老神奇的魅力。咖啡厅原本是以棕色为主，深色、暗色的咖啡都会汲取 更多的光线，所以如果使用更柔和的灯光，整个咖啡厅都会觉得舒服。