发布日期:2022-09-12 00:00:00 浏览次数:283次
在餐厅风格趋于多样化的今天,餐厅装饰不只满足于功能需求,还应充分考虑到人的感受,给顾客提供一个良好的就餐环境不但可以吸引顾客流量还能增加餐厅的销售量。
在此,筑砺装饰引导新手小白在餐厅装潢方面幸免入的“坑”:
1、自身定位
俗话说“万事开头难”,餐厅装潢起步前要对餐厅做一个自身定位,考虑的事情有很多:要与周围环境特点、顾客的喜好相匹配;装饰要有独特的风格,切忌千篇一律;不能在装饰的途中一直犹豫,以致装饰风格被弄的面目全非;既要有文化品位能突出自己经营的主题,又要符合消费者群体的定位;鞋子合不合脚只有自己知道,装潢也是一样道理,幸免一般消费地段装潢得过于豪华,不但浪费装潢资金让顾客看了也会敬而远之;所以在装潢前务必要对餐厅自身做一个定位!
2、空间布局
一个合理有序、整齐划一的空间布局对于餐厅装潢起着至关重要的作用,餐厅的流线要足够通畅,有明确的指引图标,服务通道与顾客通道最好分开,不能为了前厅有足够的空间吸引顾客流量而把后厨装饰得很小,不方便出菜,大大降低了餐厅的营业额就得不偿失了;同时也要注意消防的安排。
3、灯光照明
餐厅灯饰在满足基本照明的同时,更注重的是氛围的营造,选择暖色调的灯光不但可以烘托温馨、浪漫的氛围还能让餐厅空间独特别致提升餐厅的品味,选择日光灯只会给顾客展现冰冷与平淡无奇,还可以通过照明划分区域,通过光线的明暗来进行功能区域的分隔,以灯光取代物理上的隔断,似隔非隔的效果让空间更有就餐气氛。
4、隐蔽工程
餐厅重要的防水、排水、排烟功能在验收的时候要注意好,在保证餐饮防水装潢质量的同时要重视细节,细节如果不做好后期出现问题将会对餐厅造成很大的影响,厨房排水建议做明渠排水,厨房油太多,地面湿滑,没有明渠会影响后厨操作。
5、装潢公司的选择
随着网络技术的进展,人们都是通过网络猎取需要的知识,对此,在网上挑选餐厅装潢公司时要找专业的,“术业有专攻”,看公司的资质是否完善、公司口碑如何、客户的评价、装饰团队、公司案例、考察施工地,最好是到装潢公司详细了解下情况更放心。