上海作为国际大都市，拥有丰富多样的餐厅装潢设计风格，这些风格不仅体现了上海的多元文化，也反映了不同餐厅的定位和特色。以下是一些在上海流行的餐厅装潢设计风格：

1. **现代简约风格**：

   - 以简洁的线条、中性色调和功能性布局为特点，强调空间的开放性和通透性。

   - 适合追求时尚、现代感的餐厅，如咖啡馆、轻食餐厅等。

2. **工业风格**：

   - 保留原始的建筑元素，如裸露的砖墙、混凝土地面、金属管道和梁柱。

   - 适合追求个性和复古感的餐厅，如主题餐厅、酒吧等。

3. **中式古典风格**：

   - 采用中国传统的装饰元素，如木雕、屏风、灯笼和中国字画。

   - 适合中餐厅、茶馆，能够营造出浓厚的东方文化氛围。

4. **欧式古典风格**：

   - 以华丽的装饰、精致的家具和丰富的色彩为特点，如水晶吊灯、雕花家具、绒面座椅。

   - 适合高端西餐厅、法式餐厅，营造出奢华和浪漫的氛围。

5. **地中海风格**：

   - 以蓝白色调、拱形门窗、瓷砖拼贴和海洋元素为特点。

   - 适合海滨餐厅或希望营造出轻松度假氛围的餐厅。

6. **东南亚风格**：

   - 结合东南亚地区的自然元素，如竹子、藤条、热带植物和鲜艳的色彩。

   - 适合东南亚菜系的餐厅，营造出热带风情。

7. **艺术装饰风格**：

   - 强调艺术性和创意，可能包括抽象艺术作品、现代雕塑和独特的照明设计。

   - 适合艺术主题餐厅或希望吸引艺术爱好者的餐厅。

8. **生态自然风格**：

   - 大量使用植物、木材和自然材料，创造出接近自然的环境。

   - 适合健康食品餐厅或希望强调自然和可持续理念的餐厅。

这些风格可以根据餐厅的定位、目标顾客群体以及所在区域的文化背景进行选择和调整。在上海，餐厅设计往往融合了传统与现代、东方与西方的元素，创造出独特的餐饮体验。