餐厅有一个舒适的环境，而一个舒适的环境不仅能使顾客品尝到美味的食物，还能体会到家的温馨。餐厅无论被设计成什么风格，以人为本的原则是必须要遵守的，同时应严格按照标准对环境要素进行设计。

    一个餐厅中，环境要素主要分为色彩环境和灯光环境，灯光环境的设计在上篇文章中已经提到了一些，下面来谈一谈色彩环境的设计。对于大多数的餐厅来说，都比 较适用冷色系的浅色调，比如浅橙、白色等；而一些具有独特风格的餐厅中，才会大胆的尝试金黄色、杏黄色或是砖红色等较为常见的暖色调作为主要的色彩。

    但也要提醒大家一点，过于强烈的色彩会破坏餐厅温馨的用餐气氛，甚至影响到顾客的情绪，所以餐厅设计还是要把握适当，灯光方面也是如此。