发布日期:2023-12-04 09:27:42 浏览次数:284次
餐饮店做设计或者是做品牌的升级,无非可能是为了解决以下三个问题,每个问题可能都会影响到你的客流量啊。
第一个是解决门头能见度低的问题,就是你的招牌不够显眼,品牌的信息很弱,那消费者经过了你的门口,他不容易注意到你,所以这就是需要把你的门头重新去设计的原因,因为消费者注意不到的话,你的店铺就会浪费特别多的一个人流量。
第二就是能见度非常低的产品也有问题,像门外几乎没有做易拉宝,没有做任何产品信息的推广,许多人可能路过你们家都不知道你们到底是卖什么产品的,那客户只能通过看里面的客户他们在吃什么东西,来推测你们家是卖什么产品的,那这样他一推测或者不推测,你又会损失一部分的客流。
第三,你们的菜单设计肯定也有问题,比如说特色菜没有放在核心的位置,没有给大图,价格没有做好分类,那客户在咨询下单和自己的选择上,那他就会花费更多的一个时间来做这个决策。
第四就是你们的动线设计也有问题,客户进店的路线和你的服务员的收入。餐出餐的路线可能会重合,那这样你会走到你们的过道上就会显得会拥挤,就会导致你的整个翻台率和服务效率下降,你的生意自然就会受到影响。