发布日期:2022-08-31 00:00:00 浏览次数:319次
中式餐厅装饰在我国的餐饮品牌装饰行业占有重要的位置,我们的装饰运用富有中国元素的色彩,大红、黄、金,那极具喜庆意义的中式餐饮空间,还有中国人喜好的实木元素等的装饰无处不在。中式餐饮在中国人心目中占有重要的地位,于是在选择主题上面,餐饮经营者往往会选择中式装饰作为餐厅主题定位。餐厅主题与就餐形式紧密相关。
比如在空间上,中国的符号、中国的哲学意境、材质、形式经验,这些是真正开始被认可了的,家具、窗格、太极、园林式意境。
同时国内目前的建筑是以现代的框架结构为主,在这些建筑群体已成定式的情况下,要传承进展中国传统以木结构的建筑形式是不可能的事,必要只能从内部着手。
中国的建筑元素与文化元素,如实木背景墙、花格屏风、瓷器、中国红等传统中国元素,这些元素不能照搬,要通过二次装饰,把他们揉合到主题餐饮空间里面,使诸多的元素挤在一个空间内不显得格外突兀。让人能回到一个怀旧复古的氛围当中,引导消费者进入一个时代环境,让消费者感觉舒适写意。把这些概念注入到餐厅装饰当作,从空间、色彩、装饰、动线等方面体现出它独特的历史韵味。
餐厅装饰中空间哪一种局部都要考虑到顾客进入空间后的感受,能让顾客感受到人性的关怀,空间装饰要与顾客互动。空间的装饰性可以利用墙体、玻璃罩等垂直分割成私密性比较强的空间,半透明隔断,如各种形式的落地罩、花窗隔层,分割成一个既有餐饮空间共享的环境,还拥有自我的小空间,能在消费者心理上形成区域性的环境氛围。
餐饮空间的功能会因其种类的不同而有所区别,但是所有餐饮空间都有共同的也是最基本的功能要求,那就是合适地甚至促进人进食。为了适合人进食,有两点是要注意的:一是空间色调,适合用黄色、红色、绿色等偏暖的色调,因为这些颜色配合食物的颜色能激活肠胃,还能比较容易激起人们对曾经吃过的美食的回忆,从而增进食欲。二是灯光的色温,暖色的灯光可以把食物映衬的更加可口。
所有中式餐厅装饰都给予人们一种热闹的感觉。所以主题餐厅运用暖色调作为其装饰的色调。室内运用大量暖色调的装饰,如淡黄色的墙纸、沙比利色的实木吊顶、土黄色的地砖,从空间的四维铺垫了餐饮空间的主要色调。
餐厅装饰空间还必须要满足其有用性,不论什么样的餐饮空间,都必须在满足它本身所具备的主题的基础上才进行空间装饰。如餐饮空间主题定向为休闲的餐饮空间装饰,空间装饰便要突出其轻松、休闲和趣味性。开放式的空间装饰,配上不规则的平面,让消费者有种动感,开朗的感觉。在这个主题空间里面消费者会感受到这热闹非常的气氛。
未来在餐饮空间上,能充分挖掘顾客的消费概念,从而更好地服务于顾客,届时餐饮空间装饰将以概念餐厅、主题餐厅和特色餐厅作为主流代替市场上现在混杂的餐饮空间。未来餐饮业会沿着多品牌化以及食品一体化的方向上整合式进展,未来的餐饮空间装饰中将越来越多的采纳高科技、高技术对餐饮空间进行整合。