1.明确西餐厅等级和定位

我们都知道西餐厅的定位很重要，不同的装潢装饰就意味着面向的消费人群的不同，如面向企业工作者和治理层次的人群时，西餐厅装潢就要工整华丽一些，如果是面向年轻一族的群体，那么西餐厅装饰得就要时尚个性一点。

2，灯光和西餐厅装潢要一致

西餐厅的等级不同，那么选择灯具就不同，装潢奢华富贵的西餐厅一般都会建议选择华丽的大好吊灯，营造出一种金碧辉煌的感觉！

而装潢是以休闲为主的西餐厅，就要以柔光为主，选择不同的色彩，打造浪漫主义的气氛。无论是西餐厅装潢上的不同，但是西餐厅的色彩搭配一般都是以暖色为主。好像有依据说明，暖色调可以增进食欲，还不能有好的视觉享受，不会造成视觉疲劳，给人一种温暖的感觉。与此同时，灯光与色彩的和谐搭配更能从整体上为客人营造温馨的用餐环境，增强消费体验。

3，西餐厅的空间合理规划

西餐厅厨房的面积将占到30％，餐饮空间是整个西餐厅总面积的百分40%，厨房建议放在餐厅的最后位置，收银台大部分的餐厅都会放在进门的左右两边，那么像洗手间这样的，也可以尽量设置在西餐厅的后半位置，方便客人的用餐心情。

4、西餐厅的软装选择

餐厅的服务人流量很多，所以在软装选择上要站在顾客的角度上去思考，想桌子和椅子，桌子可以选择黑白灰，这三种，而椅子就得选择舒适的，如果是一些硬邦邦的，坐着真的很想赶快吃完就走，一个好的椅子能给人不同的感受，所以西餐厅在软装上要多用点心思。摆件和挂饰，摆件和挂饰都是点睛之笔，都能为西餐厅的品味提高一个等级。