现在我国餐饮行业的食材供给链，能够分为4个形式，花万里餐饮设计公司为你分享如下：饭店设计公司

1.餐厅自采型。这是现在绝年夜少数餐厅采纳的形式，也就是不牢固的供货商，也不牢固的专业洽购职员，餐厅的物品全体由厨师或许老板掌控。这种简略、粗暴的形式最为常用，但也最为伤害，餐厅不构成稳固的供给链，可能影响食材的要素太多，本钱也无奈掌控。

2.中心同一配送。这是时下很多连锁餐饮企业所采纳的形式，总部同一洽购、同一运输，送货上门，乃至很多企业还会在洽购落后行大略的加工。这种形式不只进步了效力，便利同一化治理，也是餐饮品牌吸引加盟的一种好办法。

3.托付第三方。这是新风行的一种形式，比方海底捞的子公司蜀海供给链就是专门的供给链机构。由专业人士购置、加工、配送，乃至停止产品的研发等任务。将专业的事交给专业的人，如许的形式为很多餐饮企业进步了效力。

4.双轨并行。这种形式绝对比拟机动，餐饮企业会有牢固的供给商，同时也有一部门食材的供给商会依据情形的变化而变化。比方肯德基采取的就是这种形式。

在可预感的将来，越来越多的餐饮连锁企业将看重处理供给链的成绩，终极必定会是餐饮企业与花费者双赢的成果。企业进步了利润，晋升了效力，取得了更年夜的进展空间；而花费者取得了更保险、更新奇及更丰盛的产品。