在计划旅店时，西餐厅计划功效区必需考量空间的有用性西餐厅计划，因而餐厅计划的功效区十分主要。咱们须要晓得每个空间的功效。懂得准确的留心事项西餐厅计划，并留意将来利用顺序中更保险的特定应用实例。花万里小编概述一下餐厅计划的功效区跟餐厅计划的感化。

一、西餐厅计划功效区：

从功效开端，无论咱们是什么样的餐厅，什么品种的餐厅，每个餐厅都须要有本人的功效。在功效方面，咱们须要考量全部方面，做出恰当的拔取，这对每位人都很主要。

1.进口区

2.收银区

3.用餐区

4.人员换衣室

6.厨房后

餐厅的用处地区重要分为多个部份，每个用处地区具有差别的功能，然而每个用处地区是分歧的，是必弗成少的。

西餐厅计划功效分区阐明

二、西餐厅计划功效区计划指南

进口地区是从外部到外部的过渡空间。进口年夜厅是外部空间跟旅店之间的过渡地区。起至网络跟调配他们的感化。也是主顾苏息一会儿，等闭会或等人的处所。别的，餐厅个别有客用桌子。主顾效劳台是效劳员欢迎主人的处所。其功效是把客户先容到座位上。客户任务站平日不出纳功效，应位于用户发明的邻近。

收银区个别位于带有盘算器跟酒精供给功效的年夜楼进口邻近。退房柜台的长度取决于餐厅的年夜小。收银台前面是能够用于各种食物跟牛奶的蓝莓酒柜。柜台跟酒柜之间必需有一些间隔，以便酒保走动。

用餐区年夜厅是西餐厅的重要用饭空间。平日用作零点餐厅，重要用于接待私家主人跟举行庆典。疏散的地域个别有一张圆桌，最小的有8团体，一般的有10团体，最年夜的有12团体的椅子。宴会上圆桌应当十分会合，以打造布满活气的气氛。船面地区个别有4或6个座位，能够与屏幕、雕栏、镜子等组合发生绝对自力的地区。你能够在船面地区的地立体年夜厅顶部或下方挪动，以表现功效上的变更，并在空间氛围中塑造宁静的感到。私家厨房是很私家的就餐区，平日用于家庭集会或特别客户群。分为小型、中型跟年夜型房间，能够依照数目抉择差别的房间。

人员换衣室是人员易服服的处所。年夜部门饭馆都有本人的任务服，以表现当初的饭馆文明，第二是将��职员跟客户辨别开来。以是换衣室的感化是使员工下班的之后易服服。浴室很主要。"人们有三种紧急感."用饭的之后想去洗手间，餐厅找不到主顾，真欠好。门客饭后也想洗手，以是浴室在旅店的功效地区，能够年夜年夜进步用餐休会。

厨房包含食物蕴藏室，洗衣店等。重要是向厨师供给烹调的处所。因而，无需寻求更多的设备，重要要计划为便于、有用、节俭休息力，改良厨师的任务情况。很多餐厅设备无用，不只进步了投资，还盘踞了场合空间，厨房的制作经营不翻开，保险更高，不须要自觉寻找作风跟空想。