发布日期:2023-01-18 22:29:54 浏览次数:344次
由于人们不断地追求个性化,餐饮业也在潮流中不断摸索着前进的方向。主题餐厅的出现,给传统餐饮带来了很大的挑战。由于主题餐厅不走寻常路的特点,其内部的布置格局也有别于传统餐厅。但无论再怎么改变,就餐厅装修而言,还是会遵循一些基本思路,比如怎么处理好餐厅的灯光问题。
灯光的范围。为了将前来就餐的顾客其注意力吸引到餐桌上,设计局部照明时候,可以采用向下直接照射配光的灯具,一般以碗形反射灯具与吊灯为宜,安装在桌子上方八十公分左右处,如果灯具能够升降调节高度自然更好。另外也要注意,避免灯光照在人身上的时候产生不良效果。为防止此类现象发生,灯光应限制在餐桌范围内,人脸部光线可通过壁灯或其他光源进行补充照明。
灯光的显色性。餐厅里灯光的显色性,与厨房内或其他工作场所略有不同。在日常的生活中我们能够感受到,日光灯还原日光下的色彩能力很强。但是,当它照在食品上的话,我们并没有什么食欲,换句话说不能够增进食欲。因而餐厅需要搭配显色性好的光,让我们知道食品的鲜嫩程度,水果、蔬菜的新鲜程度等,并且起到提升顾客食欲的效果。
当然,餐厅装修的时候需要综合考量各个方面的问题,很多时候都是细节决定成败,绝不能忽视任何一个小细节,没有最好,只有更好,只有用更细心更贴心的服务,才能换来顾客的满意和支持。