餐饮店的菜单设计一定是一门技术活，设计好了一定能帮你去提升店铺20%的营业额，毫不夸张啊所以你最好遵循以下的九大原则：

第一个像菜品的结构一定要做主次分明，让人一目了然。

第二，菜单越厚啊，利润一般就越薄，菜品越全，你的损耗就越大。

第三，大餐厅的菜品一定不能超过50个，中小餐厅的菜品一定不能超过30个。

第四，就是招牌菜和高利润的菜，一定要去上高清的大图，让人家更容易去点。

第五，是招牌菜品必须要放在最核心最醒目的位置上。

第六，是引流菜制作的单品就不要和其他的菜品组成一种套餐，不然你会更加的亏本。

第七，引流菜不要放在招牌菜的上面，

第八，就是菜品的定价，引流款的价格一定要比平时要低一点点，利润款的价格平时要高一点点，你才能赚到钱。

第九，就是不要把价格相同的菜品放在一起。