餐饮店作为一种业态，要想实现发展壮大，营销策划活动就显得格外重要。如何利用有限的资源和优势，搭建适合自己的营销策划活动，实现餐厅发展的最佳状态？下面将结合实例，从以下几个方面带大家了解下餐饮店怎么做营销策划活动：

一、定位明确

营销活动要先要弄清楚自己的定位，即目标消费群体时候有什么？自己的服务有什么特色？这样才能提出更加具体的营销计划，把握好营销活动的正确方向。

例如：北京市有一家著名的餐饮店，以中餐和西餐为主，主要分布在大学社区、商务社区、游乐园社区及大型购物中心等地，以学生和工作人群为主要目标客户群体。因此，此餐饮店可以采取围绕受众定位，按需求制定不同的营销活动：如学生群体可以提高学生专享优惠政策，以应对竞争；工作人群则可以推出晚餐特惠，以满足其特殊的客源。

二、积极拓展营销渠道

积极拓展营销渠道，扩大营销范围，可以利用网络平台传播，建立社交平台、手机APP等，以更广阔的空间进行互动营销，拓展新客源，增加消费频次，提升品牌知名度，以及提升用户购买意愿。

例如：在活动营销期间，此餐饮店可以为自己定制一个微信公众号，在公众号定期推送优惠信息，推出优惠活动，通过游戏、抽奖等形式吸引用户参与，建立消费者的忠实度；也可以通过网络平台设置折扣优惠，形成多种营销，统一品牌形象；利用手机APP实现用户关注绑定，通过消息推送宣传优惠活动，使消费者有更多的优惠机会，从而形成更多的消费者忠诚度。

三、注重数据分析

市场活动分析是营销活动必不可少的一部分，可以帮助餐饮店更好地了解用户行为特征、消费习惯等，提出具体的宣传活动，调整营销策略，达到改善营业效果的目的。

例如：此餐饮店可以根据实时消费数据，分析消费者消费报告，从而了解对特定群体有什么样的营销活动更受欢迎，从而加强对此群体的营销活动；根据消费者的评价反馈，做出新的调整和改进；根据线上活动的响应，制定出更加合理的新策略，进行营销推广，强化线上宣传效果，促进消费者回头客。

以上所述，就是关于餐饮店营销策划的介绍。餐饮店的营销活动需要经过认真的调研及准备，根据不同的市场定位要求制定出针对性的营销活动，积极拓展营销渠道，加强对用户的调查及分析，等等，只有通过一系列的策略，才能实现餐饮店高效发展的目标。