空间合理规划

餐厅装修时要格外注意空间的合理规划， 不能为了多设座位能够招引更多的顾客而把就餐区设置得很大，反而忽略了厨房的大小， 如果厨房过小，反而会影响出餐率，这样即使就餐区有再多的座位，那么后厨出不来餐品， 会导致整个店面的营业额以及销售量下降 ，这将是一个不明确的选择，所以不能为了招揽更多的顾客而把 就餐区设置的很大， 就餐区和后厨要按照一定的比例来装修设计。

隐蔽工程

隐蔽工程主要是注意防水和除烟， 隐蔽工程是在厨房里边，就需要注意厨房的排水要做明渠排水， 拨给面要注意 防滑耐磨， 同时要注重排风系统，如果负压不行，后厨的工作环境很差，那么做出来的菜品也不会特别合口 ，也直接影响到顾客的心情。

明档厨房

的餐厅一般是做明档厨房， 能够让菜品得以展示，一方面是为了能够让顾客看到做参照全过程，给顾客以信赖感， 另一方面也非常方便顾客选餐， 但是要注重餐厅的使用以及便利性。