风格定位

餐厅装修首先是风格定位，是小清新风格还是田园风格等等，餐厅的任何区域，从前厅、就餐区到后厨的平面设计图，都要把风格表现得淋漓尽致，这样在顾客看来也是比较专业的。

水龙头设计　　

灶位要有水源，安装水龙头以便于操作和清洗。使用燃气做燃料，除接口处使用软管外，气源和灶位之间要用硬管连接；气源处要做防火、防爆处理。由于厨房内高热、潮湿、有火源，所以电路最好使用暗管，如因特别情况不能使用暗管的，要用绝缘、阻燃的硬管套装固定。

污水排放　　

污水排放沟的走向要笔直，位置要便于厨房清洁；沟底向出口方向要内高外低，利于污水自然排放。