英式效劳与西欧家庭用餐方式相似，因此也称家庭式效劳，重要实用于私家宴席。①英式效劳的根本顺序上海餐饮装修。效劳员先将加温后的空盘放在主人眼前，再将装着整块食品的年夜盘从厨房拿到餐桌旁，放在主人眼前，由主人亲身着手切割主料并分盘。效劳员把装好的菜肴顺次端送给每一位主人。

②英式效劳的特色。家庭味浓，氛围活泼，节俭人力，且节拍迟缓，重要实用于宴会，很少在年夜众化的餐厅应用。

(4)美式效劳①美式效劳的根本顺序。美式效劳也称盘子效劳。食品在厨房由厨师按主顾人数分辨装盘，每人一份，效劳员直接端送给主顾。②美式效劳的特色。效劳便捷，效力高，餐具本钱低，人工本钱少，空间应用率及餐位周转率都非常高，有利于用无限数目的效劳职员为数目浩繁的主顾供给效劳。除了缺少扮演性跟衬托氛围外，美式效劳是最幻想的效劳方式，常用于各种宴会，也是中餐厅、咖啡厅中非常风行的效劳方式。

(5)年夜陆式效劳年夜陆式效劳综合了法度效劳、俄式效劳、英式效劳、美式效劳等多种效劳方式，常用于东方宴会效劳。在效劳进程中，依据菜肴特色抉择响应的效劳方式，如头盘用美式效劳，主菜用俄式效劳，甜点用法度效劳，但应合乎既便利主顾就餐，又便利员工操纵，同时也便于餐厅治理的准则。