(1)备选所在的地位比拟经由过程实地考核，断定多少处可供抉择的适合所在，比拟每一所在的详细地位、朝向、占空中积有多年夜或可租赁运营的屋宇面积有多年夜；能否面对年夜街或在交通骨干线旁边，或在街巷、胡等同较偏僻的处所，或在办公楼、住民楼、写字楼等建造的一层或二层以上；每一个可供抉择的所在有哪些上风跟优势等。

(2)备选所在的市场比拟经由过程实地考核，断定每一个备选所在的市场范畴；每一个所在的核心区、次核心区、边缘区的范畴安在，步行间隔、驱车间隔是几多；每一个点位的核心区、次核心区的客源总量有几多，现有市场竞争状态怎样店铺设计公司。

(3)备选所在的市场潜力比拟经由过程实地考核，断定每一个备选所在的交通状态跟主顾收支的便利水平，核心区逐日的均匀活动生齿范围有多年夜；估量拟建餐厅的餐位应用率能到达几多，价钱程度、招待人次、人均花费、市场潜力有多年夜；地域范畴内正在建立或在将来一年内筹备建立的饭店宾馆、酒楼饭庄共有多少家，品位范围怎样，招待才能会增长几多；近期内有无要建立的年夜型��、超市、展览核心、文明广场等设备，这些都市直接影响餐饮企业选址后的市场准入的潜力年夜小。

(4)备选所在的市场投入比拟经由过程实地考核，与地皮据有者或房产全部者停止响应的打仗、询价、会谈，断定每个可选所在的地产价钱、房产价钱，可应用或租赁运营的限期有多长，价钱程度跟运营限期的可接收水平怎样。而后经由过程剖析比拟，衡量利害，终极断定餐厅的运营所在。