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餐饮营销策划:烤鱼店生意不好,90%都是以下3个细节没做对!

发布日期:2024-05-29 12:23:20  浏览次数:171次

在狂飙中一句老莫我想吃鱼了让不少身边的烤鱼店生意都比以往更好了一点点,那到底该怎么做才能留住这些突然出现的客户呢?其实做烤鱼店有三个很重要的思路要去解决。

餐饮营销策划:第一个你先解决他们用餐舒适度的问题,很很多的烤鱼店他几乎没有任何的装修,那客户吃完只会记住你们家的鱼好不好吃,不好吃你就完蛋了,记不住你的环境,你记不住你的品牌,所以烤鱼店你可以去做一些国嫂风或者中式风啊,这样一些比较弯酒油的风格,那么这个风格不管什么年龄段,它都会有一点印象的。

餐饮营销策划:第二点,像绝大部分烤鱼店的生意,他没有回头客,是因为端出来的这个鱼啊,它没有灯光的加持,它看起来非常的普通,没有滤镜效果,你明白吧?啊,所以你可以加一个灯光,就相当于给烤鱼多了一层滤镜,那么不管是客户用肉眼看,还是他用手机拍照,鱼的肉质它会更加的鲜嫩。

餐饮营销策划:第三,烤鱼店一定要善于利用你墙面的每一个地方,你要把你想卖的鱼的品类配菜。特色菜一定要通通展示在上面,通过设计的方式,用广告语也好,用霓虹灯也好,让客户一进店就会去点你们利润高一点的鱼和那个菜,那么你的生意才会越来越好嘛。

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