节沐日时期尽力吸引花费者的留神力、做年夜做活节沐日市场，已成为各年夜餐饮企业每年促销筹划中的重中之重。假如可能真正掌握节沐日花费市场的热门跟需要变化趋向，制订合乎目的市场的谋划计划，必能取得可不雅的报答。

1.整年重要促销节日每年365天的节日是一样的，能够看到每个节令重要的节日。

2.春节大年夜饭促销比年来，已有很多家庭不肯让长年繁忙的怙恃连过年都不无暇闲，以是抉择到餐厅享用精巧甘旨又省时省力的大年夜饭。鉴于大年节夜外食生齿激增，可年夜力履行大年节大年夜饭专案的促销运动，以各式烹饪甘旨的气节好菜与意味好彩头的菜肴称号，营建出大年节夜大年夜饭欢快温馨的氛围。菜品是餐厅的魂魄，作为一个胜利的餐厅，一定有本店的特点菜品作为支持上海餐厅设计。联合春节节日特色，研讨特点菜品，推出存在本店特点的“年菜”。

3.休息节及母亲节促销每年5月的第二个礼拜天是母亲节。因而，休息节及母亲节相距很近。餐厅能够将休息节及母亲节一同停止促销。休息节及母亲节餐饮促销的客源定位很主要，要彻底剖析客源市场状态。母亲节，良多鬼不觉道怎么犒劳本人辛劳的母亲；假如餐厅能逢迎主顾需要，能赞助主顾在母亲节表白本人对母亲的爱，信任会有良多主顾情愿 带母亲来餐厅过母亲节。

4.父亲节促销每年6月的第三个礼拜天是父亲节，可应用当天半夜跟晚上做百口福自助餐或百口福桌菜来停止促销。除了节日当天的宴会专案外，为吸引主顾提前到餐厅花费，能够采纳“花费满必定金额即赠予餐饮礼券”的促销方式，如许便可增长主顾来店次数。

5.端午节促销自从端午节定为法定节沐日开端，多给了年夜家一次集会的机遇，同时也给餐厅一个好的促销机遇。餐厅在端午节时期做促销、推新菜、亮绝活让，能够让人们在长久的假期享用盛宴。端午节小长假，餐厅经心筹备翻新菜品迎佳节，此中龙舟赛、鱼嬉汨罗、五谷丰收、神龙闹江等翻新菜品的“端午宴”，增加了浓重的传统文明氛围，令门客线人一新。

端午节时期除了推出端午特价菜外，当天来就餐的主顾，每桌主顾都可收费品味粽子，或赠予喷鼻袋。在端午节当天部署两场另具匠心的技术扮演。现场的主顾能够一边享用美食，一边在平易近间艺术家的手把手传授下，亲身感触到艺术的不俗魅力。

6.中秋节促销夏历八月十五是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二年夜传统节日。中秋节降临前，联合餐厅的现实情形跟中国传统的平易近族风气，发展餐厅贩卖效劳任务，到达经济效益与社会效益双丰产。

7.国庆节促销国庆节7天长假是餐饮行业贩卖黄金季节，每年国庆节长假餐厅都市举行林林总总的促销运动，吸引花费者。餐厅促销宣扬须要走多样化途径。8.圣诞节促销圣诞节是个特别的节日，为了做出合乎节日气氛的运动，很多餐厅都市停止简略的圣诞装修，除此之外还会打造一些圣诞浪漫年夜餐、圣诞儿童餐等新品套餐。这种节日一般的优惠运动兴许已是俯拾皆是，但专一于菜品翻新，每每会更轻易遭到门客的欢送。

8.新年促销新年又被称为“新年”，指每年公历的1月1日，是天下年夜少数国度或地域的法定节日。餐厅能够借助新年3天假期的机遇推出新品，以“辞旧迎新饭”作为重头戏。也能够推出以滋补类、养分保健类菜品作为主打菜。推出新年海鲜自助年夜餐，将有乐队伴宴跟惊喜新年年夜礼，在花费的同时还收费享用啤酒、饮料。